식품의약품안전처(처장 손문기) 식품의약품안전평가원은 국내 식품 중 잔류농약 분석을 담당하는 현장 실무자들의 이해를 돕기 위해 ‘식품공전 잔류농약 분석법 실무해설서(제5판)’ 개정판을 제작하여 배포한다. 이번 개정판은 기존 해설서에 수록된 181개 시험법에 ‘14년부터 ‘16년까지 고시된 다성분 및 단성분 분석법 등 33개 시험법을 추가하여 총 214개 시험법으로 확대하였다.

해설서 주요내용은 ▲잔류농약 분석 개론 ▲검체 채취 및 전처리 ▲추출 ▲분리 및 정제 ▲기기분석 ▲정성 및 정량분석 ▲분석법의 검증 ▲분석법 해설 등으로 구성되어 있고, 분석과정을 더욱 알기 쉽도록 추출 및 정제과정의 관련 도표, 분석 성분의 크로마토그램 및 회수율 등을 제공하여 제작하였다.

식약처는 이번 실무해설서를 통해 분석담당자의 실무 검사능력을 향상시키고 현장 분석업무를 수행하는데 크게 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 또한, 일선 실무자의 잔류농약 분석에 대한 이해 증진 및 시험법 적용 시 시행착오를 줄이기 위하여 지속적으로 해설서 증보판을 발간하여 배포할 예정이다.

자세한 내용은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr > 법령·자료 > 지침·가이드라인·해설서)와 잔류물질정보(www.foodsafety.go.kr/residue)에서 확인할 수 있다.