농촌진흥청 김상경 차장은 2월 27일 오후 서울 서초구에 있는 축산회관에서 농업인 단체 사무총장들과 만나 단체별 주요 현안을 청취하고, 농업·농촌 발전을 위한 상호 협력 방안을 논의했다. 이 자리에는 한국농축산연합회, 한국종합농업단체협의회, 농민의 길 등 각 단체 사무총장·관계자 등 40여 명이 참여했다. 김상경 차장은 올해 농촌진흥청이 중점 추진하는 ▲인공지능(AI) 등 첨단기술의 농업적 활용 확대 ▲기후 위기 대응과 식량 자급 기반 강화 ▲현장 문제 해결 중심의 기술 개발·보급 ▲살기 좋은 농촌 조성과 국가 균형성장 ▲케이(K)-농업기술의 세계적(글로벌) 확산 등을 설명했다. 또한, 각 과제의 취지와 목표를 전달하며 정책에 대한 공감대를 형성했다. 김 차장은 “농업인 단체와의 소통·협력은 농촌진흥청이 추진하는 농업 연구·개발, 기술 보급 과제의 실행력을 높이고 현장에 정책 안착을 돕는 마중물 역할을 한다.”라며 “과제 추진 과정에서 농업 현장의 실제 요구와 목소리를 반영하기 위해 노력하겠다.”라고 전했다. 한편, 농촌진흥청은 한국농축산연합회, 한국종합농업단체협의회 등 소속 단체장을 차례로 만나 소통·협력의 시간을 갖고, 단체별 농업 현안과 건의 사항 청취

농촌진흥청(청장 이승돈, 이하 농진청)과 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 2월 26일 호텔드몽드(전남 담양군 소재)에서 ‘잔류농약 안전관리 협의체 회의’를 개최하고, 다음 날 27일에는 아열대 작물 재배 농가를 직접 방문해 현장 애로사항을 청취했다. 이번 관계기관 협력 회의는 국내에서 재배하는 아열대 작물에 사용할 수 있는 농약 기준을 체계적으로 마련하기 위해 개최됐다. 농진청과 식약처는 지난해 4월 협의체 회의에서 아열대 작물의 농약 등록 확대 방안과 잔류허용기준 설정 등을 논의한 바 있다. 최근 기후 온난화 등으로 인해 자몽, 망고 같은 아열대 작물의 국내 재배면적이 확대되고 있으나 사용 농약은 제한적이라 어려움을 겪는 재배 농가 현장 지원 방안 등을 논의했다. 올해에도 농진청과 식약처는 후속 협력 회의를 개최하고 ▲최근 국내 아열대 작물 재배 동향 ▲국내 등록 예정인 아열대 작물에 대한 농약 잔류허용기준 ▲제외국 농약 안전관리 현황 및 발전 방향 등을 논의했다. 아울러 전남 담양군에 있는 아열대 작물 재배 농가와 전라남도농업기술원을 방문해 아열대 작물 재배 현장의 병해충 관리 실태와 농약 사용 관련 현장 의견을 수렴했다. 농진청과 식약처는

농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 앞두고 돼지 머리부위 고기(머릿고기) 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했다. ▲돼지 머릿고기 부위별 사진 ‘삼겹살데이’는 2003년 농협에서 돼지고기 소비·홍보를 위해 숫자 ‘3’이 겹친 3월 3일을 삼겹살 먹는 날로 정한 데서 유래했다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉜다. 출하 체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산된다. ▲턱살 ▲볼살 ▲혀밑살 ▲관자살 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보인다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합하다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아난다. 볼살은 단면이 꽃

3월 이후 낮과 밤 온도 상승으로 딸기 품질이 떨어질 수 있다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 봄철 딸기 품질 관리를 위해 환경 관리, 양분 관리, 병해충 관리 요령을 제시하며 주의를 당부했다. ▶온도 관리＝고온으로 딸기가 무르거나 당도가 떨어지는 것을 막으려면 낮 동안에는 내부 온도를 30도(℃) 미만, 밤에는 15도(℃) 미만으로 유지한다. 유동환기 팬, 배기 팬을 활용하거나, 투광률 30~50% 차광막을 설치하면 온실 온도를 효과적으로 떨어뜨릴 수 있다. 단, 지나친 빛 차단은 광합성을 저해하고 딸기 당도를 낮추므로 주의한다. 토양과 배지 온도는 뿌리 활력 유지를 위해 20도(℃) 내외로 유지한다. 차광 필름을 덮어주거나, 물 주는 시간, 물의 양을 조절하면 토양과 배지의 과열을 막을 수 있다. ▶물 대기＝고온기에는 수분 증발이 많아지므로 물을 한 방울씩 떨어뜨리는 점적관수를 활용, 토양과 배지 수분 함량을 50~60% 정도로 일정하게 유지한다. 물을 지나치게 많이 주면, 뿌리가 부패할 수 있고 물의 양이 부족하면 생육이 떨어질 수 있다. 물 공급 시작과 마감 시간을 조절해 증발을 최소화하고, 충분히 환기해 병이 발생하지 않도록 한다. ▶양분 주기＝고온기에