농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 국산 과일 소비 촉진을 위해 사과·배 고르는 요령과 섭취 방법을 안내했다. 과일을 고를 때는 모양이 고르지 않아도 상처가 없거나 부패하지 않았으면 품질과 맛에서 큰 차이가 없다. 기존 실험 결과, 사과 맛을 결정하는 인자인 당도, 산도, 경도(아삭한 정도)는 사과 몸체의 기울기와는 관계가 없었다. 다만 표면에 상처나 흠집이 없고 전체적으로 매끈한지 등 신선도를 먼저 확인하는 것이 바람직하다. ▲기울어진 각도에 따른 당도(Brix)와 산도(%) 비교 사과는 색이 고르게 들고 향이 은은하며, 손으로 들었을 때 묵직하고 단단한 것을 선택한다. 겉면을 눌렀을 때 물렁거리는 사과는 저장 기간이 길었거나 품질이 떨어질 가능성이 있어 주의한다. 배는 상처와 흠집이 없고 표면이 매끈한 것을 고른다. 특히 꼭지 반대편 부위에 미세한 검은 균열이 보이는 것은 품질이 떨어질 수 있기 때문에 피한다. 과일에는 다양한 건강 기능성 물질이 함유돼 있어 기름지고 자극적인 명절 음식과 함께 먹으면 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있다. 사과 껍질에는 셀룰로오스와 펙틴이 함유돼 장 내 유익균 증식과 소화 운동에 도움을 줄 수 있고, 배변량을 늘려

농촌진흥청(청장 이승돈)은 올해 설(2.17.)을 앞두고 명절선물로 어울리는 농산물 가공 상품을 선정, 소개했다. 전국 시군농업기술센터가 운영하는 ‘농산물종합가공센터’에서 생산했거나 농촌진흥청이 지원하는 시범 사업을 통해 개발한 제품으로, 가격대는 5만 원 이하 실속형 제품이다. 올해 추천 상품은 음료류, 과자·빵·떡류, 가공식품류, 절임·잼·장류, 주류 등 11개 품목이다. 수제 강정, 강된장, 도라지청, 배 쌍화탕, 참기름, 소금, 표고버섯, 와인, 발효식초, 명이 장아찌 등 생활밀착형 상품들로 구성했다. 지역농산물 가공 제품 선물 추천 목록은 농촌진흥청 농업기술포털 ‘농사로’ 누리집 알림판에서 볼 수 있다. 상품별 세부 정보와 구매처 등은 안내문에 표시된 정보무늬(QR코드)로 확인할 수 있다. 농촌진흥청 박수선 농촌자원과장은 “명절에 지역농산물 가공품을 구매하면, 농업인과 지역 경제 활성화에 보탬이 되는 의미 있는 소비를 할 수 있다.”라며 “농업과 지역사회를 응원하는 가치 있는 소비가 이어지길 바란다”라고 말했다. 한편, 농촌진흥청은 우리 농산물로 만든 가공 상품의 소비 촉진을 위해 추석과 설 명절에 농산물 가공 상품 선

농촌진흥청(청장 이승돈) 국립축산과학원은 2월 5일 본원 강당에서‘반려동물 사료 영양표준 위원회’를 출범하고 첫 회의를 개최했다. 반려동물 사료 영양표준 위원회는 2024년 국립축산과학원이 국내 처음 마련한‘반려동물 사료 영양표준을 지속적으로 심의‧보완하기 위해 구성된 상시 전문가 협의기구다. 사료 영양표준을 체계적으로 관리해 반려동물의 건강한 식생활을 보장하고, 산업과 학술 분야에 안정적으로 정착시키는 역할을 맡는다. 첫 회의에 참석한 위원들은 영양표준 1판(2024년)에 수록된 권장 영양기준을 재평가하고, 국내 실증 정보를 축적할 필요가 있다고 의견을 모았다. 또한, 국내외 최신 연구 결과를 지속적으로 반영하는 과학적 개선 체계가 중요하다는 점을 강조했다. 국립축산과학원은 이러한 논의를 바탕으로 2027년까지 영양표준 2판을 마련할 계획이다. 위원들은 영양표준 1판에 포함되지 못한 아픈 반려동물을 위한 질환관리사료 기준 마련도 주요 안건으로 다뤘다. 국내 사료 유통 현황과 다빈도 질환, 임상적 우선순위, 국내 검증 여건 등을 종합적으로 고려해 올해 안에 질환 유형별 반려동물 사료(가칭 반려동물 특수목적 영양 사료) 표준 제조기준(안)을 마련할 방침이다.