평창군 방림면 <대진상사> 조수영 대표 “배추 종자를 선택할 때 가장 중요한건 상품성이라고 생각합니다. 아무리 농사를 잘 지어도 토양, 환경, 기후변화와 같은 문제는 기술로는 해결하기 어렵기 때문에 그해 농사가 잘되어도 안 되어도 가장 중요한건 상품성이 있느냐 없느냐가 가격을 결정하죠. 그래서 저는 시장성과 상품성이 우수한 청명가을 배추를 재배하고 있습니다.” 가을 김장의 계절이 다가왔다. 가장 궁금한 것은 올해 배추 값이 금값이면 어쩌나 하는 우려이다. 배추는 가격 변동이 심한 품목 중 하나이다. 농식품부에 따르면 가을배추는 전년 및 전 작형 가격 하락으로 재배면적이 소폭 감소하였으나 작황이 양호하여 생산량은 평년보다 소폭 감소할 것으로 전망했다. 8월 정식 이후 잦은 비와 고온으로 강원 ·충청 등 일부지역의 8월 정식물량을 중심으로 무름병이 발생하고 있으나 현재까지 전반적인 작황은 나쁘지 않을 것으로 보고 있다. 조수영 대표는 강원도 평창군 방림면에서 농약과 종자를 판매하는 대진상사를 운영하면서 계약재배를 포함해 50만평 규모의 배추농사를 짓고 있다. 가을 김장배추 수확철을 맞아 종자와 농약을 판매하는 것에서 직접 농사를 짓고 판로까지 결정하는
진딧물(Aphid)은 노린재목에 속하는 곤충으로 식물의 즙액을 빨아먹고 산다. 우리나라에만 350여 종이 살고 전 세계적으로는 4,700종이나 된다. 봄철 새순이 돋아나는 나뭇가지에 어김없이 진딧물들이 끼어있어 손가락으로 꾹꾹 눌러 죽이곤 하는 해충이다. 한 마리의 진딧물이 한 해 동안 수천 마리의 새끼를 낳기 때문에 진딧물은 방제시기를 조금만 놓쳐도 기하급수적으로 늘어나 작물의 가지를 빽빽하게 둘러싸곤 한다. 그런데 진딧물이 먹는 것이라고는 기껏 이파리에 구침을 꽂아 식물 수액을 빨아 먹는 것이 전부인데 어떻게 수천마리의 새끼들을 낳을 수 있는 것일까? 실험실에서 실체 현미경으로 진딧물을 관찰하고 있노라면 매번 느끼는 것이 ‘이들은 쉬지 않고 움직인다’는 것이다. 한시도 쉬지 않고 계속 움직이면서 먹어대고 싸대고 새끼를 낳고 하는데 도대체 이러한 에너지는 어디서 끊임없이 나오는 것일까? 풀떼기의 국물만 빨아먹고도 엄청난 속도로 개체수를 늘리는 진딧물 곤충은 단백질이 많은 음식을 섭취하게끔 진화해왔다. 곤충의 단단한 껍데기와 쉴새 없이 부지런히 움직이기 위해서는 영양가 없는 풀떼기만 먹고는 어림도 없는 일이다. 그런데도 진딧물은 풀떼기의 국물만 빨아먹고도 엄
대본 호에는 식물기생선충의 방제법을 개략적으로 알아본 후, 식물기생선충 중에서도 가장 중요한 뿌리혹선충의 일반적인 개요부터 일문일답하고자 한다. 농업기술 전문기자 정남준 박사 (이하 정기자) 뿌리혹선충이 식물의 생장에 미치는 물리적 영향은? 추호렬 박사 (이하 추박사) 뿌리혹선충이 기생하면 ①뿌리에 혹이 생기고 거대세포를 형성하는 것 외에 뿌리가 현저히 짧아지고 분지근과 뿌리털이 적어진다. 근계는 양수분을 활용하지 못한다. 혹 속의 관다발 요소는 깨지고 기형이 되며 양수분의 이동이 기계적으로 방해를 받는다. ②뿌리의 효율이 감소된다. 뿌리의 기형과 기능 부족은 생장의 발육 방해, 시들음(건조한 날), 양수분의 결핍 등으로 나타난다. 식물의 생육은 감소한다. 정기자 뿌리혹선충이 식물의 생장에 미치는 생리적 영향은? 추박사 거대세포와 혹의 형성은 식물의 생리적 변화를 가져와 생육을 감소시킨다. ①동일 식물에서 성숙한 혹은 혹이 형성되지 않은 조직에 비하여 탄수화물, 펙틴, 셀룰로즈, 리그닌이 1/3 수준이지만 헤미셀루로즈, 유기산, 유리 아미노산, 단백질, 뉴클레오티드, 핵산, 지방, 무기물은 많다. 특히, 단백질, 유리 아미노산, RNA, DNA의 증가가 특색
아시아종묘 <국산 단호박 품종> 단호박은 다이어트 식품은 맛이 없다는 편견을 깨고 많은 다이어터들에게 사랑받고 있는 음식이다. 밤 맛을 내는 단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 내는 식재료로 각광받고 있다. 단호박은 과거 외국 품종 의존도가 80~90%에 육박했지만 현재는 국산 품종으로 대체되고 있는 추세로 전북 고창지역에서는 무려 95% 이상을 아시아종묘의 ‘만왕’과 ‘미니강1호’가 점유하고 있다. 단호박은 생육기간이 3개월 정도로 비교적 짧고 농사짓기가 쉬어 소득작목으로써 농가들에게 인기가 높다. 특히 고창지역은 수박이 유명한 지역이지만 수박을 수확 후 유휴지에 단호박을 연작해 수익을 올리는 농가가 늘어나고 있다. 수많은 해외 의존 종자들을 국내 종자로 대체하고 있는 ‘아시아종묘’ 우리나라에서 육성한 품종이 일본을 비롯한 해외 품종을 빠르게 대체하는 사례가 최근 발 빠르게 늘어나고 있다. 흐름의 중심에는 국내 토종 종자기업 ‘아시아종묘’가 수많은 해외 의존 종자들을 국내 종자로 대체하면서 화제를 모으고 있다. 지난 1992년 설립된 아시아종묘는 대표적으로 천연 인슐린으로 불리면서 당뇨병 환자들
<마니영농> 고봉환 대표 전국 명품쌀 중 하나로 밥맛 좋기로 유명한 강화섬쌀 가운데 최근 최고가를 경신하며 화제가 되고 있는 유황쌀 재배농가 고봉환 대표를 만났다. 최근 배추, 무, 마늘, 사과 포도 등 다양한 작물에 유황 농법이 화제가 되고 있다. 유황은 인류가 사용한 가장 오래된 병해충 방제제 중하나로 식물생육의 필수 영양소로서 병해충 예방 및 방제효과는 물론 작물의 맛과 향을 증대시켜주는 효과가 있어 다양한 작물에 유황농법이 활용되고 있다. 고봉환 대표의 이름을 브랜드화 한 고봉환 유황쌀은 유황을 수도작에 활용한 프리미엄 쌀로 최근 판매처에서 매진은 물론 최고가로 이목을 집중 시켰다. “농사의 경우 기후의 영향을 받기 때문에 흉년이어서 높은 가격을 받는게 아니라 풍년일 때 고품질 농산물 수확으로 차별화를 가지는 것이 무엇보다 중요하다. 이에 어떤 작물에서도 생육이 튼튼해지는 ‘오복이’는 유황제품 특유의 침전물이 전혀 없어 드론 방제로도 활용이 가능하며 혼용에도 문제가 없다” 유황쌀의 핵심 ‘오복이’ 농법 고봉환 대표의 유황쌀의 비밀은 오복이 농법에 있다. 평소 유황제제에 관심을 가졌던 고봉환 대표는 다양한 농법을 연구하던 중에 오복이의 제조사
코로나 팬데믹으로 인해 집 안에서 생활하는 시간이 많아지다 보니 집 밖에 나가는 것이 귀찮아지기 시작했다. 외출하기 위해서는 씻어야 하고 옷도 챙겨 입어야 하는데 코로나 사태로 인해 회의도 비대면, 강의도 비대면으로 진행되다 보니 처음에는 불편했는데 멀리 나가지 않아도 괜찮고 집에서 모든 것이 가능한 시대가 되었다. 상반신은 정장 차림으로 말쑥하지만 하반신은 반바지 차림에 양말도 안 신고 컴퓨터 카메라 앞에 앉아서 회의하고 강의를 하다 보니 세상 편할 수가 없다. 요즘에는 누구나 한 대씩은 가지고 다니는 휴대폰 앱(application)으로 배달 음식을 주문할 수가 있어서 손가락 몇 번만 부지런히 움직이면 우리 집 대문 앞까지 주문한 음식이나 간식이 신속 정확하게 도착해 있으니 너무나 편한 세상이 되었다. 한반도의 7배에 달하는 면적의 쓰레기 섬 우리가 그렇게 편안한 삶을 즐기고 있는 사이에 우리가 배출한 일회용 용기 특히 플라스틱이 배출되어 급기야는 북태평양에까지 흘러들어가 한반도의 7배에 달하는 면적의 쓰레기 섬이 형성되어 있다는 뉴스를 접했다. 플라스틱은 탄소와 수소로 이루어진 분자로서 석유로부터 생겨난 물질이다. 처음 발견되었을 때에는 꿈의 소재로 각
본 호에는 식물기생선충의 방제법을 개략적으로 알아본 후, 식물기생선충 중에서도 가장 중요한 뿌리혹선충의 일반적인 개요부터 일문일답하고자 한다. 정남준 기자(이하 정기자): 뿌리혹선충이 한 세대를 나는 데는 어느 정도의 시일이 걸리나? 추호렬 박사(이하 추박사): 뿌리혹선충의 한 세대는 알로 시작하여 알 속에서 1회 탈피한 부화 2령충이 기주에 침입하고는 영양을 취하면서 일정한 탈피(2회와 3회째)를 계속하다가 마지막 탈피(4회째)로 성충이 되고 교미한 양성생식 암컷 또는 단위생식 암컷이 알을 낳고는 수명을 다하는 과정이다. 알은 젤라틴 기반 속에 낳아져 난괴(난낭)에 결합되어 있다. 하나의 난괴에는 1000개 이상의 알이 들어 있다. 이를 한 세대라 하고 이와 같은 순환을 생활환 또는 생활사라 한다. 일반적으로 20-40일이 소요된다. 낮은 온도에서는 약 60일 정도가 소요된다. 뿌리혹선충이 한 세대를 완성하는 기간은 선충의 종류, 토양의 온⦁습도, 기주의 상태 등 여러 요인에 의하여 결정된다. 특히, 온도의 영향이 크다 정기자: 뿌리혹선충의 생활사에 미치는 온도의 영향은? 추박사: 온도는 뿌리혹선충의 생활사에 크게 영향을 미친다. 당근뿌리혹선충은 부화, 이
강원도 정선군 임계면 고랭지 지역은 과거 배추가 자라던 밭에서 이제는 사과나무가 자라고 있다. 고랭지 사과는 단단하고 아삭한 식감으로 소비자들의 입맛을 사로잡아 이제 정선군 임계면은 사과 주산지로 자리 잡았다. 13년 전 정선군 임계면에서 처음 사과를 재배하기 시작한 배선철 대표는 이 지역에서는 가장 오래된 사과농사의 선두주자이기도 하다. 오랫동안 정선지역에서 배추와 무 등 고랭지 채소를 재배하다 사과농사를 처음 시작할 때만 해도 주변농가의 반대가 심했다. 하지만 현재 임계면의 사과는 품질로 인정을 받아 150여 농가로 늘어났고 특히 배선철 대표의 사과는 단단하고 아삭한 식감과 고품질을 자랑한다. 강원도 정선군 임계면에서 5,300평 규모의 사과농사를 짓고 있는 배선철 대표는 홍로와 부사계열을 재배하고 있으며 그중 홍로는 1,000평 정도이다. 작년의 경우 냉해 피해가 심했기 때문에 올해는 냉해 피해에 철저하게 대비했다. 그 결과로 올해는 큰 피해를 입지 않았다. 특히 ‘타마락’ 제품을 사용한 홍로재배지역에는 냉해 피해가 눈에 띄게 줄었다. 배선철 대표는 “일교차가 큰 고랭지 지역에서 사과농사 중 가장 큰 피해는 냉해피해”라며 “다양한 냉해 예방제품을 사용해
코로나19와 기후변화로 인해 농업에 대한 관심이 재조명되고 있는 가운데 농업에 관심을 가지는 청년들이 들고 있다. 농어업 트랜드를 이끌어나가는 청년 리더 육성의 산실인 국립한국농수산대학에 조재호 총장에게 한농대에 미래와 현재에 대해 들어봤다. 국립한국농수산 대학만의 경쟁력이 있다면 ? 한농대 진학을 희망하는 학생들이 생각하는 가장 큰 장점은 3년간의 재학 기간 동안 학비 걱정 없이 마음껏 공부하며 농업의 꿈을 키울 수 있는 점이라고 생각합니다. 또한 실습 중심의 교육 운영을 통해 학생들의 현장실무능력을 향상시켜 다른 농업계 대학보다 학생들이 현장에서 큰 경쟁력을 확보하고자 노력하고 있습니다. 농업뿐만 아니라 국내 모든 교육기관은 학령 인구 감소로 위기를 겪고 있습니다. 한농대의 분위기는? 한농대는 농어업인 양성하는 전문대학이기 때문에 학령 인구 감소뿐만 아니라 농어촌 인구 감소에 따라 우수 인재를 유치하기 위해 많은 고민을 하고 있습니다. 2022학년도부터 도시에 있는 인재들을 적극 유입시키고자 영농기반을 반영하지 않는 특별전형 비율을 현행 37%에서 48%, 2023학년도에는 54%, 2024학년도에는 60%까지 높일 계획이며 또한, 영농 기반이 없더라도
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