농촌진흥청(청장 이승돈) 국립축산과학원 조용민 원장은 3월 17일 국립축산과학원 본원에서 열린 ‘자가 섬유질배합사료(TMR) 기술전수 거점농장 협의회’에 참석, 한우농가 사료비 절감 해법을 모색했다. 한우 자가 섬유질배합사료(TMR) 제조 기술은 쌀겨, 맥주박 등 지역 농식품 부산물을 활용하여 한우의 영양소 요구량에 맞춰 사료를 배합하는 기술로 전국 9개 자가 섬유질배합사료 기술전수 거점농장 대표가 참석한 이날 협의회에서는 거점 농장 운영 계획을 공유하고, 자가 섬유질배합사료 기술 보급 방안 등을 논의했다. 특히, 자가 섬유질배합사료를 처음 도입하는 농가가 사료 제조 방법, 원료 확보와 구매, 장비 운용 등에서 겪는 어려움을 줄일 수 있도록 구체적인 기술 지원 방안에 대해 의견을 나눴다. 백석환 기술전수 거점농장 대표(대한민국 최고 농업기술명인)는 “국립축산과학원의 자문을 참고하고, 배합비 프로그램을 활용하면서 훨씬 체계적으로 사료 관리를 할 수 있게 됐다.”라며 청년농업인과 관심 있는 농가 대상 기술 전수에 적극 나서겠다고 말했다. 조용민 원장은 자가 섬유질배합사료 기술을 전파하는 거점농장 대표들의 노력을 치하하고, 한우 자가 섬유질배합사료 기술이 축산 현

농촌진흥청(청장 이승돈) 국립식량과학원 김병석 원장이 3월 17일 충북 오송에 있는 샘표 기술연구소 중 하나인 ‘샘표 우리발효연구중심’과 영동 생산공장을 잇달아 방문해 가루쌀 소비 활성화와 장류 산업기반 확대 방안을 모색했다. 이번 방문은 정부가 추진하는 가루쌀 활용 확대 및 쌀 소비 기반 식품산업 육성 정책의 하나로 추진됐다. 특히 가루쌀을 활용한 장류 제품 개발 현황을 점검하고, 산업화 및 세계시장 확장 가능성을 현장에서 직접 확인하기 위해 마련됐다. 샘표 우리발효연구중심은 샘표식품(주)이 2013년 설립한 국내 최초 발효 전문 연구소이다. 이곳에서는 핵심 미생물 자원을 체계적으로 관리하며 제품의 맛과 향을 조절하는 원천 기술을 개발하고 있다. 샘표식품(주)은 지난 2023년 농촌진흥청의 연구용역을 통해 가루쌀(‘바로미2’)과 국산 콩을 주원료로 한 ‘국산 원료 100% 쌀 고추장’을 개발해 2024년 8월에 출시했다. 가루쌀은 물에 불리는 시간이 짧아 가공 공정 시간이 단축되고, 전분 손상이 적어 식품 제조에 최적화된 품종이다. 가루쌀 고추장은 소비자들에게 좋은 반응을 얻으며 지금까지 꾸준히 생산, 판매되고 있다. 김병석 원장은 국립식량과학원이 보급한

건강식품 브랜드 웰리카(Wellica)가 여성의 민감한 주기를 세심하게 케어하는 '미오이노시톨 4000 캐롭 & 콜린'을 통해 브랜드 가치를 이어가고 있다. 이 제품은 가장 소중한 시기를 준비하는 예비 엄마들을 위한 제품으로, 임신 준비 시 필수 영양소로 꼽히는 미오이노시톨 4,000mg과 엽산800ug DFE, 비타민 D 1,000IU를 황금 비율로 배합해 번거로운 영양 챙기기를 한 포로 끝낼 수 있게 설계되었으며 이노시톨과 시너지를 이루는 콜린 10mg 과 캐롭 추출분말 100mg도 첨가했다. 특히 당과 나트륨 걱정 없는 안심 성분과 상큼한 블루베리 맛 포뮬러를 적용해 매일 부담 없이 즐기는 여성 데일리 케어 루틴을 완성했다. 웰리카 관계자는 “임신 준비 과정에서 스트레스를 줄이고 건강한 컨디션을 유지할 수 있도록 정직한 원료와 기술력을 담았다”고 전했다. 지금 웰리카 공식몰에서는 웰리카 미오이노시톨 4000 캐롭 & 콜린의 출시 기념 할인이벤트를 3월 29일까지 진행하고 있다.