농촌진흥청(청장 이승돈)은 11월 3일부터 5일까지 농촌진흥청 국제회의장과 종합연찬관에서 ‘농약노출 안전확보를 위한 미래 전략 수립 국제 학술대회’를 연다. 이번 행사는 우리나라를 비롯한 미국, 유럽 등 전문가들이 함께 모여 농약 위해성 평가 기준과 최신 연구 동향을 공유하고, 과학적 근거에 기반한 농약 노출 저감 전략과 협력 방안을 논의하기 위해 마련됐다. 첫째 날은 ‘국가별 농약노출 위해성 평가 기준 및 최신 연구 동향’을 주제로 한국, 미국, 유럽의 농약노출 위해성 평가 현황을 발표한다. 최근 유엔식량농업기구(FAO)에 등록된 농약 위해성 평가 신규 모형(모델) 개발과 사례연구도 소개한다. 둘째 날은 ‘농약노출 위해성 평가 개선 방향 및 노출저감 기술’을 주제로 피부 흡수율과 농작업자 재진입 노출평가 연구개발 동향, 농약노출 저감과 위해 경감 조치 방법 등을 발표한다. 이어 정부, 산업계, 학계가 참여해 현장 중심의 안전관리 방안을 논의하는 자유토의 시간을 갖는다. 마지막 날은 참석자 역량을 높이기 위해 농약 노출량 평가 모형 구조와 활용 방안을 설명하고, 실제 사례를 활용한 실습 등 교육 프로그램이 운영된다. 농촌진흥청 유오종 독성위해평가과장은 “지속

농촌진흥청(청장 이승돈)은 (사)대한제과협회와 11월 1일 경기도 고양시 킨덱스 제2전시장에서 ‘제9회 우리쌀빵 기능경진대회(이하 대회)’를 열고, 올해의 우리쌀 빵·과자를 선정했다. 올해 대회는 ‘2025 대한민국 소상공인대회’ 연계 행사로 진행됐다. 최근 식생활 변화와 현대인의 취향을 반영해 ‘가루쌀로 만든 식빵과 건강빵’을 주제로 치러졌다. 출품 작품도 버터와 달걀을 거의 쓰지 않고, 장식도 제한하는 등 건강식 개발에 기준을 두고 공모했다. (사)대한제과협회 각 지회가 추천한 제과·제빵 기술자 28명이 참가해 사전에 만든 식빵·건강빵 등 제빵 2종, 별도의 발효과정 없이 반죽을 구워 만든 소형 구움 과자 등 제과 3종을 당일 출품해 평가받았다. 출품작 가운데 맛, 시장성, 독창성, 배합표, 예술성 등을 심사해 대상 2점, 최우수 2점, 금상 6점 등 총 28점의 수상작을 선정했다. 제과 부문 대상은 이수현 씨(바다정원)가 수상했다. 레몬을 넣은 상큼한 ‘레몬 마들렌’과 쌀가루에 커피 향을 더한 ‘커피 마들렌’, 절인 무화과를 올린 ‘무화과파운드’ 3종을 출품했다. 제빵 부문 대상은 장윤호 씨(유노비 통영)가 받았다. 식사 대용이나 간식으로 활용하기 좋은

송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 10월 31일(금) 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의장 인근에서 운영 중인 ‘케이(K)-푸드 스테이션’을 방문하여 현장의 뜨거운 반응을 느끼고 방문자들과 소통하였다. 농식품부는 APEC 정상회의 기획단과 협업하여 ‘케이(K)-푸드 스테이션’을 10월 29일(수)부터 11월 1일(토)까지 4일간 운영 중이다. 농식품부는 케이(K)-디저트 부스와 할랄인증 제품 부스에서 APEC 참가자들을 대상으로 호떡, 약과 등 우리나라 전통 다과의 매력을 알리고, 수출용 할랄식품을 체험할 수 있는 기회를 마련했다. 송미령 장관은 농식품부에서 운영 중인 케이(K)-디저트 부스를 방문하여 직접 호떡을 만들어 보고, 다과를 시식 중인 참가자들과 교류하며 한식에 대한 관심과 열기를 체감하였다. APEC 공식 협찬사로 선정된 식품기업들이 운영하고 있는 한식 홍보 부스도 일일이 찾아 관계자들을 격려하고 현장 반응을 살폈다. 이어 송 장관은 수출용 할랄식품 홍보 부스에 방문하여 현장에 전시된 라면, 음료, 소스 등의 수출용 할랄식품을 살펴보고 관계자들과 환담을 나누며 할랄 인증을 받은 케이(K)-푸드 수출 잠재력을 확인하는 시간을 가졌다