맛보다는 대량 생산이 미덕이었던 농산물이 이제는 맛을 더 중요시하는 시대로 변했다. 이는 소비자들이 과일을 그냥 먹는 것이 아닌 맛을 즐기는 시대로 변했다는 의미다. 프리미엄 과일 제품들이 고가임에도 불구하고 최근 백화점을 비롯해 좋은 평가를 받고 있는 것은 이러한 소비 트렌드를 대변한다. 국내뿐만 아니라 해외 수출시장에서도 각광을 받고 있는 프리미엄 과일은 농가소득 향상에도 크게 기여한다. 좋은 과일에 등급 외의 과일이 섞이면 상품 가치와 신용도가 떨어지기 때문에 선별기의 역할이 어느 때 보다 중요하다.
과일 선별이란 과일을 출하하기 전 과실의 크기와 색깔, 당도 등에 따라 정해진 규격에 알맞게 고르는 것을 말한다. 이 같은 선별기는 작업을 수월하게 해 줄 뿐 만아니라 세밀한 당도 관리와 품질 관리를 통해 농산물 품질향상에 도움을 준다. 과일 선별기의 종류에는 기계식 중량선별기, 전자식 선별기, 음성식 선별기, 형상 선별기, 영상처리식 선별기, 비파괴 선별기 등이 있다. 수확기를 앞두고 있는 지금 경쟁력 있는 과일 생산을 위한 선별기 제품을 살펴보자.

(주)해아림 - 휴대용 비파괴당도측정기  'H-100F' 포도 블루베리용’

한아에스에스(주) - 비파괴 선별기

(주)에스엔피시스템 - 4조선별기 (2~8조까지 가능)