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알림/사고

올 전국 도축장 HACCP 운용수준 평가

평가결과 상·중·하로 분류해 차등관리

농림축산식품부(장관 이동필)10월부터 12월까지 전국 도축장 135개소(포유류 80, ·오리 55)를 대상으로 HACCP 운용수준 평가를 실시한다. 도축장 HACCP 운용수준 평가는 공정성을 위해 농식품부(농림축산검역본부) 주관으로 지자체와 소비자단체가 참여해 도축장 인프라, 위생관리 및 미생물검사에 대한 세부 항목별 평가를 실시한다. 또 도축장 시설기준 준수, 위생관리, 영업자 준수사항 이행여부 등 위생관리 실태 점검을 병행할 계획이다. 농식품부는 HACCP 운용수준 평가결과에 따른 도축장 평가등급을 상··하로 분류해 공개할 계획이다.





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