농식품부가 철저한 수급관리를 통해 김장철 배추값을 잡겠다고 공언했다. 농식품부는 김장배추 가격은 전년보다 상승하나 적정수준에서 유지될 것으로 전망했다. 김장배추 공급량은 전년대비 △14%로 감소한 것으로 나타났다. 가격은 전년보다 높으나, 생산비 수준 등을 감안할 때, 적정가격 수준일 것으로 전망됐다. 다만, 11월 하순~12월 상순에 김장이 집중되고, 11월 하순 본격 출하되는 주요 주산지(해남) 작황이 부진하여 일시적으로 가격상승 가능성이 있는 것으로 보인다.

김장무도 전년보다 상승하나 적정수준을 유지하고, 건고추는 재고량이 많아 가격하락이 예상된다. 마늘은 생산량 부족으로 전년수준을 유지할 것으로 전망된다.

이에 따라 농식품부는 수급 관련 정보를 적기 제공하여 자율적 수급조정 지원, 비축물량 등 김장성수기 집중공급, 김장비용 절감 대책 등을 추진하기로 했다. 또한 지역별 작황․가격 동향, 관련 정책 등에 관한 정보를 신속하고 무차별하게 제공하여 경제 주체의 합리적 판단을 통한 시장의 자율 수급조절 지원하기로 했다. 공급안정에 대해 상시비축 및 출하안정제(계약재배) 물량 62.5천톤을 확보하고, 김장 성수기 집중 공급을 통해 일시적 수급불안에 대응하기로 했다.

아울러 김장채소 직거래 장터 100개소, 공영홈쇼핑 판매, 비축물량 직거래 등을 통해 소비자 김장비용 절감을 추진하기로 했다.

농식품부, 농진청, aT, 농협 등 관계기관은 11월 7일부터 12월 20일까지 합동 김장채소 수급안정대책반 운영해 김장철 채소값 급등에 대한 소비자 불안을 불식시키는데 만전을 기한다고 밝혔다.